Pankreas pankreatiti için diyet: örnek bir menü

Pankreas pankreas iltihabı için diyet, daha önce 4 günden daha erken başlamaz (bundan önce, sadece tam açlık).

Tıp kurumlarında kullanılan genel olarak kabul edilen diyetlerin sınıflandırmasına göre, pankreatit için uygun beslenme Penza diyet No. 5'dir. Gıda, ana teknikler arasında atıştırmalıklar hariç, günde 5-6 kez küçük porsiyonlarda alınmalıdır.

Diyetin özü - midede asit oluşumunu artıran ve pankreatik enzimlerin aktif çalışmasını teşvik eden tüm ürünlerin reddedilmesi. Hastalığın alevlenmesinden sonra, doktorlar uzun bir süredir en az 8 aylık bir diyet izlemenizi şiddetle tavsiye eder.

Genel öneriler

Her gün için pankreatitle uygun diyet, ağrı krizlerini önlemek veya en azından şiddetini azaltmak için önemlidir.

  1. Akut pankreatitte veya kronik formun alevlenmesinde, tüm yiyeceklerin en fazla mide koruyucu olmasını sağlayan, ovulması, kaynatılması veya buğulanması gerekir.
  2. Bir çift için yemek pişirmek daha iyidir - besinleri kurtarır ve vücuda zarar vermez.
    Yeme, günde yaklaşık 5-6 kez küçük porsiyonlarda olmalıdır.
  3. Aşırı yemeğe izin verilmez, çünkü Bu sadece pankreastaki artmış bir yükü değil, aynı zamanda bütün sindirim sistemini de oluşturur.
  4. Sıcak veya soğuk yemekler yemeyin, yiyecekler sıcak olmalı. En uygun sıcaklık 20 - 50 ° 'dir.

Pankreasın pankreas iltihabı için beslenmenin besleyici olması, protein miktarının artması, yağ hepatozuna ve diyabet gelişimine karaciğer dejenerasyonunu önlemek için düşük miktarda yağ ve karbonhidrat (özellikle şeker) içermesi gerekir.

Yasak Ürünler

Diyetinizi dışlamak ya da aşağıdakilerden sonsuza dek reddetmek gerekir:

  • şişman;
  • kızarmış;
  • turşu;
  • ekşi meyve suları;
  • konserve yiyecekler;
  • sosis;
  • füme et;
  • çikolata;
  • şekerleme;
  • alkol;
  • sıcak baharatlar ve baharatlar.

Diyetin çeşitlendiğinden ve hem bitkisel besin hem de hayvansal protein içerdiğinden emin olun.

Önerilen ürünler ve yemekler

Bu tür ürünlere dikkat edilmelidir:

  1. Ekşi süzme peynir, sert peynir çeşitleri.
  2. Vejetaryen çorbalar, tahıllar ve sebzeler, patates, kabak, kabak, havuç, makarna, irmik, karabuğday, yulaf ezmesi ile rendelenmiş. Çorbada 5 g tereyağı veya 10 gr ekşi krema ekleyin.
  3. Yağsız et ve kümes hayvanlarının yemekleri, fırında pişmiş, köfte, köfte ve et güveci.
  4. Şekersiz pişmiş elma, reçel veya meyve kompostosu.
  5. Kurutulmuş beyaz ekmek veya kraker, kuru bisküvi.
  6. Pişmiş köfteler (karabuğday, yulaf ezmesi, irmik, pirinç) veya püre haline getirilmiş, su veya yarım suyla kaynatılmış, haşlanmış erişte.
  7. Biraz demlenmiş çay, et suyu ile süt veya kuşburnu, biraz şekerli.

İçtiğiniz sıvıyı hesaba katarak, günlük yemek miktarını 2,5 kilograma düşürmek de aşırı derecede önemli değildir. Yiyecek genellikle küçük porsiyonlarda alınır. Pankreatit için tüm beslenme kurallarının ardından genel olarak tedavinin etkinliğini önemli ölçüde artırabilir.

Pankreatitin alevlenmesi sırasında beslenme

Kronik pankreatitin alevlenmesi ilk 1-2 gündür açlık diyeti olduğunda, hastaya sadece 1-2 bardak kuşburnu suyu 0,8-1 litre Borjomi tipi alkali maden suyu (1 bardak günde 4-5 kez) içmesine izin verilir. Tüm sıvılar günde 6 kez 200 ml verir. Şiddetli vakalarda, içilmesine de izin verilmez, yemek sadece intravenözdür.

İki gün sonra, önümüzdeki hafta, pankreatit - çeşitli seçenekler içeren diyet numarası 5p için özel beslenme tanıtıldı. Amacı gastrik asit oluşumunu azaltmak ve pankreasın tüm güçlerini hayatta kalma mücadelesi sürecine konsantre etmesini sağlamaktır.

Pankreatit ile hafta için örnek menü

Yeni bir yeme yoluna alışmak için bu kadar zor olmamak için, pankreasın pankreatiti ile hafta boyunca size örnek bir menü hazırladık.

  • Kahvaltı. Buğulanmış et (tavuk ya da sığır eti). Çay veya et suyu kalçaları.
  • İkinci kahvaltı Yulaf ezmesi süt. Broth veya dogrose infüzyonu.
  • Öğle. Havuç ve kabak püresi çorbası. Buğulanmış balık Çay.
  • Yüksek çay 1 kavanoz bebek maması.
  • Akşam yemeği. Kabak ve havuç sebze yahni. Bir parça haşlanmış tavuk. Kurutulmuş meyve kompostosu.
  • Gece için. Bir bardak kefir
  • Kahvaltı. Et köftesi iki yumurta proteinlerinden buğulanmış veya karıştırılmış. Ayrıca süzme peynirli puding veya haşlanmış balık ile kahvaltı yapabilirsiniz.
  • İkinci kahvaltı Süzme peynir - 150 gram. Süt çay bir fincan
  • Öğle. Biraz ekşi krema ile vejeteryan rendelenmiş patates çorbası. Buğulanmış et köftesi.
  • Yüksek çay 2 yumurta proteini veya 30 gram peynirli omlet. Bir bardak et suyu kalça.
  • Akşam yemeği. 100 gr et ve 10 gr ekmekten oluşan, çırpılmış yumurta ile doldurulmuş köfteler; buğulanmış köfte; haşlanmış tavuk - yaklaşık 80-90 gram. Süt çay bir fincan
  • Gece için. Yağsız süzme peynir, şekersiz - 100 gram. Bir bardak meyve jölesi.
  • Kahvaltı: peynirli kraker.
  • İkinci kahvaltı: omlet, çay ile ekmek buğulama.
  • Öğle yemeği: karabuğday lapası, haşlanmış kabak, süzme peynir.
  • Güvenli, rendelenmiş elma.
  • Akşam yemeği: yulaf ezmesi, pancar salatası, pişmiş elma.
  • Kahvaltı: kaynatılmış sığır eti, sütlü yulaf ezmesi, çay.
  • İkinci kahvaltı: çırpılmış yumurta, pişmiş elma, et suyu.
  • Öğle yemeği: sebze çorbası, sığır sufle, makarna, tatlı berry jöle, komposto.
  • Öğle yemeği: süzme peynir ve çay.
  • Akşam yemeği: balık sufle, çay.
  • Kahvaltı: 200 gr yulaf ezmesi, bir dilim beyaz ekmek, gazsız maden suyu.
  • İkinci kahvaltı: 100 g süzme peynir pudingi, 100 gr elma püresi, çay.
  • Öğle yemeği: 400 ml sebze çorbası-püresi, 200 gr kabak lapası, 200 gr süzme peynir.
  • Akşam yemeği: 100 gr. Köfte, 100g süzme peynir güveç, 200 ml kissel.
  • Kahvaltı. Köfteli patates püresi (200g) köfte (105 gr), öğütülmüş sütü püresi (200 g), çay.
  • İkinci kahvaltı Süzme peynir (100 g).
  • Öğle. Patates ve havuç püresi çorbası (250 g), tost, 110 gr buğulanmış et sufle, karabuğday lapası (200 g), komposto.
  • Yüksek çay 110 g omlet buğulanmış proteinler.
  • Akşam yemeği. Buharda balık rulosu (250 g), çay.
  • Gece için. Bir bardak yoğurt.
  • Kahvaltı. Yulaf ezmesi (300 g), etli sufle (110 g), çay.
  • İkinci kahvaltı Süzme peynir (100 g).
  • Öğle. Yulaf ezmesi çorbası (250 gr), buhar et köftesi (110 gr) ile havuç ve patates (200 gr) ve süt sosu, fırınlanmış elma.
  • Yüksek çay Proteinli omlet
  • Akşam yemeği. Köfte (110 g), havuç püresi (150 g), çay ile süt sosu altında.
  • Gece için. Bir bardak kefir.

Kolaylık sağlamak için, izin verilen ürünler birleştirilebilir veya değiştirilebilir. Sonra haftalık menünüz daha çeşitli olacak.

Pankreatit ile ne yiyebilirsiniz

Pankreatit, gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığı gibi, diyete sıkı sıkıya bağlılık gerektirir. Diyet pankreatit şeklindedir: akut veya kronik. Akut formda, pankreasın geri kazanımı mümkündür. Kronik olan süreç zaten geri döndürülemez, sadece bedenin durumunu koruyabilir, gerileme süresini uzatabilir.

Akut form kronikleşebilir. Kronik formun nedenleri genellikle üçüncü taraf hastalıkların (gastrit veya kolesistit), malnütrisyon ve alkol kötüye kullanımıdır.

Akut pankreatit için gıda

Semptomların başlamasından sonra, pankreastaki yükü azaltmanız gerekecektir. Pankreatit için gıda sınırlı olmalı, aç bir rasyon üzerinde oturmak daha iyidir. Şiddetli ağrı görünümü ile bir kişi hastaneye yatırılır. Hasta tıbbi yardım istemezse, durum kötüleşir. Hastanede geçirilen ilk günler yenemez, vücut intravenöz glikoz ve diğer besin maddeleri enjeksiyonları ile korunur. Bol sıvı alımı gösterilmektedir. Karbonatsız maden suyu, yabani gül meyvelerinin kaynatılması.

Pankreatit düşük düzeyde ise, 3 ila 6 gün sonra, nasıl hissettiğinize bağlı olarak, sıvı gıda, patates püresi veya yulaf lapasına izin verilir.

Bozulmayı önlemek için, hastalık kronikleşene kadar, akut pankreatitte, pankreası aktive eden menüden bazı gıdaları çıkararak beslenme yaklaşımını değiştirirler. Hariç: yağlı, baharatlı, ekşi, salamura. Ekmek, unlu mamuller, kahve, kakao, alkol, süt, yumurta, seçilmiş et türleri üzerine yasaklama getiriyor.

Kronik pankreatit için gıda

Sağlıklı beslenme, hastalığın ana tedavisi olarak kabul edilir. Sindirimi kolaylaştıran sağlıklı gıdalara odaklanarak günde 6 kez yemek tavsiye edilir. Kalori miktarı günlük harcanan enerjiyle ilgilidir.

Kronik pankreatitte, yağsız et önerilir. Türkiye, tavşan, sığır eti, tavuk, hayvansal protein, vitamin, demir ve fosforun mükemmel kaynakları olacaktır. Normal yumurta biçiminde tabağa bir bileşen olarak kullanılmasına izin verilmez. Belki de az yağlı balık türlerinin tüketimi. Süt yasak ürünlere aittir, tahılların bileşiminde kullanılmasına izin verilir. Fermente süt ürünleri tavsiye edilir. Peynir remisyona girebilir.

Yemek pişirmek için, yiyecekleri kaynatmanız veya çift kazan kullanmanız gerekir. Pankreatit ile kızartma imkansızdır.

Önerilen ürünler tahıllar, sebzeler, asidik olmayan meyveler içerir. Içecekler çay kullanirken, komposto, jöle. Temel vitaminlerin eklenmesiyle özel bir karışım geliştirdi.

Ürün listesini çeşitlendirmek ve yenilerini tanıtmak isterseniz, küçük bir kaşıkla veya eşdeğer bir kısımla başlayarak dikkatli bir şekilde izin verilir. Yan etkiler ortaya çıkmazsa, kısmı eşit olarak arttırın. Mide bulantısı, geğirme veya şüpheli bir semptom ortaya çıkarsa, ürün derhal sonlandırılır.

Pankreatit ile ne yenir

Menüyü derlerken, doktorunuz tarafından kullanılmasına izin verilen ürünlerin listesini sormanız ve kendi kendine tedavi uygulamamanız zor bir durumu ağırlaştırmanız gerekir.

Uzun ömürlü veya ömür boyu süren bir diyet takip etmek zordur. Yasak ve izin verilen ürünlerle karıştırılmamak için bir tablo derlenmiştir.

Hangi sebzeleri yiyebilirsin?

Sebzelere daha az yüklü sindirim sistemi için, bunlar ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Buharlı pişirme ve kaynatma ideal kabul edilir. Pankreatitli ürünler pişirilir veya pişirilir. Sebze suyunda yapılan çorba, pankreatit için önemli bir besin haline geliyor. Kremalı çorbayı yudumlamak için bir karıştırıcının yardımıyla öğüt, pankreasın çalışmasını kolaylaştıracaktır.

Sebzeler açıktır. En iyi seçim: kabak, pancar, kabak, karnabahar ve havuç olacaktır.

Remisyon sırasında, bozulma belirtileri ortaya çıkmadığı sürece, beyaz lahana ve domatesler yavaş yavaş eklenir. Sebzeler ısıl işlem görür, çiğ tüketilmez.

Yasak sebzeler patlıcan, turp, şalgam, soğan, sarımsak içerir.

Patlıcanlar, meyvenin olgunlaşması sırasında kütle olarak artan solanin içeriğinden dolayı yenilmemelidir. Olgunlaşmamış sebzeler daha az zararlı olacaktır.

Turp, şalgam ve turp, sindirim sistemini tahriş ederek kronik pankreatit remisyonunun alevlenmesine neden olur.

Bulgar biberinin alevlenmesi sırasında yüksek miktarda askorbik asit ve diğer biyolojik olarak aktif maddeler nedeniyle yasaklanmıştır. Remisyon aşamasında, sebzenin tüketilmesine izin verilir.

Hangi meyveleri veya meyveleri yiyebilirsin?

Pankreatitli hastalarda meyve ve çilek seçilmesi olasılığı azdır. İzin verilen ürünlerin listesi tatlı elma, tercihen pişmiş, armut, muz içerir. Remisyon sırasında papaya, nar, kavun (günde karanfil), avokado, erik ve persimmon yiyorlar.

Meyveler ağırlaştırıcı safhadan çıkarılır. Bu kiraz, kızılcık, üzüm içerir. Çilek, ahududu, kuş üzümü, bektaşi, yaban mersini ve lingonberries temelinde kaynatılmış harçlar ya da kompostolar.

Meyveler sadece olgunlaşmayı tercih eder, pişirmek veya komposto yapmak tavsiye edilir. Taze meyve ve meyvelere küçük miktarlarda izin verilir, yavaş yavaş başlanması önerilir.

Yabani gül meyvelerinin bir kaynatma pankreatit için yararlıdır. İçki, C vitamini, antioksidanlar ve diğer yararlı maddelerden oluşan bir bolluk içeriyor, bir tonik, vücudu yeniden canlandırıyor.

Hangi et ürünleri

Sindirimin karmaşıklığına ve maddelerin üretimini uyaran enzimlerin içeriğine bağlı olarak pankreas iltihabı durumunda her et türüne izin verilmez, bu da salgı bezindeki yükün artmasına neden olur. Tavşan, hindi, dana eti ve tavuk yemeye uygundur.

Uygulamaya hazırlanmak için, eti kemikler, kıkırdak, yağ, deri ve diğer zayıf sindirilebilir elementlerden temizlemek gerekir. Et ham maddeleri, çorba, köfte, buhar pirzola, sufle, rulo, fırınlanmış escalop, haşlanmış veya haşlanmış sebzeler için kullanılır.

Et suyu, domuz yağı, sosis yasak gıdaya aittir. Pankreatit domuz, kuzu ve ördek eti olamaz zaman. Baharatlar, kavrulmuş domuz ya da kebaplarla tatlandırılmış aromatik kabukların tadına bakmak ne kadar önemli olursa olsun, diyetin ihlali ölümcül sonuçlara yol açabilir.

Ne balık olabilir

Pankreatit için ürün seçimi için temel kriter, yağ yüzdesidir. Yağ içeriğinin% 8'inden fazlası mide bulantısı, kusma, ağrı ve ishal ile tehdit etmektedir.

Pollock, mezgit balığı, morina ve nehir levrek en az yağlı balık olarak kabul edilir. Sonra pisi balığı, pike ve burbot var. Levrek, ringa balığı, uskumru, hake biraz daha yüksek yağ içeriğine sahiptir.

Orta derecede yağlı bir balık (% 8 yağ) küçük miktarlarda remisyon aşamasında ortaya çıkar. Bunlar arasında pembe somon balığı, kedi balığı, kapelin, sazan, chum somonu, ton balığı ve çipura yer alır. Son derece yağlı çeşitler mersin balığı, uskumru, halibut, saury, somondur.

Konserve yiyecekler, deniz mahsulleri, suşi ve füme gıdalar, havyar ve kurutulmuş balıklar yasak yemek olarak listelenir.

Buğulanmış veya haşlanmış balık tavsiye edilir. Buğulanmış, sufle, güveç, pirzola pişirmek için izin verilir.

Süt ürünleri, ne seçmek için

Süt ürünleri: kefir, az yağlı süzme peynir, ryazhenka, ev yapımı yoğurt - hastalık için diyetin vazgeçilmez bir parçası olarak kabul edilir.

İnek sütü saf haliyle içilmeyebilir, yemeklerin hazırlanmasında kullanılmasına izin verilir: yulaf lapası, omlet, sufle, patates püresi. Çay eklenmesine izin verilir.

Pankreatitli keçi sütü pankreası geri yükler, birçok mineral ve makrobesin içerir. Kullanmadan önce kaynatmanız gerekecek.

Tereyağa az miktarda girebilir.

Dükkanda yoğurt satın almamak daha iyidir. Bir ürünü satmak için, üreticiler ürünleri gerçek gibi günah işleyerek doğal olarak tanıtıyor. Eğer bileşim kalınlaştırıcılar, boyalar, koruyucular ve diğer katkı maddeleri belirtmişse, ürün tavsiye edilmez.

Pankreatit ile yiyemezsiniz: dondurma, yağ süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt, sert peynirler, koruyucu ve diğer zararlı katkı maddelerinin eklenmesi ile ürünler.

Tüm tahıllara izin verilir

Kahvaltıda garnitür veya ana yemek olarak tahıl gevreği yiyorlar. Yemekler besleyici, temel sağlık maddeleriyle dolu.

Pankreatit, püresi faydalı kılar ama hepsi değil. Pirinç, yulaf ezmesi, irmik ve buğday lapası tehlikeli değildir. Bu tahılların asimilasyonunun karmaşıklığından dolayı, tehlikeli olanlar mısır, darı, baklagiller ve arpadır.

Sürekli olarak kullanılmayan portatifleri değiştirmek gereklidir. Böylece sindirim sistemi çeşitli yiyeceklere alışacaktır, vücut daha fazla besin öğrenecektir.

Pankreatit için ideal bir çözüm yulaf ezmesi olacak, alevlenme günlerinde kullanılmasına izin verilir. Bireysel hoşgörüsüzlüğe istisnaların nadir vakaları tanımlanmıştır, ancak yulaf ezmesi kissel zorluklarla başa çıkmaktadır ve tüm doktorlar söz konusu içeceği tavsiye etmektedir. Alevlenmenin ilk günlerinde, yemek imkansız olduğu zaman, ancak doymuş vücutta yararlı maddelerle muhafaza edilmesi gerektiğinde, yulaf ezmesi jölesi kurtarmaya gelir.

Pankreatit için tatlılar olabilir

Bir çok insan tatlıyı sever. Boğaz mide ile arzuları nasıl tatmin edeceğini düşünün.

Rasyon genişleme günlerinde, menüye tatlılar eklenmesine izin verilir, kendi elinizle lezzetli yemekler yapmak daha iyidir. Böylece, reçete tatlılarını bilir, koruyucuların, boyaların ve diğer yapay katkı maddelerinin yokluğunun farkındadır. Üretirken, pankreatitin çikolata, krema, yoğunlaştırılmış süt, alkol ve sitrik asit yapamayacağını düşünün.

Pankreasın pankreatiti için diyet, aşağıdaki isimleri tercih eder: bal, reçel, mus, jöle, hatmi, marmelat, sufle, kuru bisküvi, şekerleme, hatmi, “İnek” türü şekerlemeler.

İzin verilen tatlılarla bile, yemiş olan hacimleri hatırlamanız gerekir. Diyete dikkatli bir şekilde girmeye başlayın.

Ne çeşit baharat kullanılabilir

Yemeği doldurmak istediğinizde, tadı vurgulayarak, baharatlar yemek için gerekli bir katkı haline gelir. Pankreas iltihabı çoğu zaman kullanamazsınız, hatta doğal: soğan, sarımsak, horseradish.Kritik baharatlı gıda olamaz.

Kesinlikle orijinal lezzeti tabağa eklemeyi reddedin. İzin verilen seçenek - yeşillikler: fesleğen, maydanoz, dereotu, kimyon, safran. Otlar çeşitli vitaminler, mineraller, anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Küçük miktarlarda tarçın ve vanilya eklenmesine izin verilen gıdalarda.

Pankreatik hastalık için ne içmek

Içecekler çay tahsis edilmelidir, Ruslar, içki içmek, büyük hacimlerde sık sık. Bir bardak çay içmeden nasıl ziyaret edilir? Pankreatit ile içmeye izin verilir. Gün boyunca bir litreye kadar içmek gerekir. Seçim yeşil çay veya Çin puerh üzerinde durmak daha iyidir. Çay yaprakları boyaları ve lezzetleri içermemelidir.

Pankreatitli diğer içecekler, kullanıma izin verilir:

  • jöle;
  • suyu;
  • kuşburnu, papatya, dereotu kaynatma;
  • karbonatsız maden suyu (Borjomi, Essentuki, Narzan);
  • seyreltilmiş meyve suları - elma ve kabak.

Yasaklanmış kahve, soda, kvass ve konsantre meyve suları.

Hasta olduğunuzda etanol bazlı içecekleri içmek, kronik pankreatitin remisyon aşamasında bile kesinlikle yasaktır. Alkol bezin içinde kramplara neden olur, içindeki enzimler organı sindirmeye başlar.

Pankreatitin kötüleşmesi beslenmeyi nasıl etkiler?

Pankreatitin alevlenmesinin ilk gününde, komplikasyon riskini azaltmak, hastaya sadece suya yiyecek verilmesine izin verilmez. Bazen açlık alevlenmenin nedenlerini saptamak için uzatılır. Dönem 7-14 gün sürer. Sıvı gıdaların sonunda özel tüpler doğrudan bağırsak içine uygulanır.

Hastalık azaldığında, diyet artar. Bir ağırlaştırmadan şimdi yarı akışkan yazılıma izin vermek, sıcaklık koşullarını gözlemlemek (18 - 37 derece). Yağ miktarı en aza indirilir. Beslenmenin temeli karbonhidratlardır. Günde 500-1000 kaloriye kadar gıda değeri.

Kronik pankreatitin alevlenmesi sırasında, rasyon, püresi, püresi çorbası, kompostosu, jöle, kabak püresi, patates, karnabahardan oluşur. Yemekler günde 6 kez yapılır.

Yasak gıdalar ve diyet

İzin verilen ve abur cubur doktor tarafından belirlenir. Diyetle ilgili ayarlamalar yapmak için kişisel yargıya güvenmemeniz gerekir. Hasta diyette yemeklerin bileşimini değiştirmek istiyorsa, başlangıçta doktorunuza danışmalısınız.

Pankreatit için yasak gıdalar zayıf sindirilir. Buna alkol, kahve, soda, çikolata, mantar, hamur işi, baklagiller dahildir. Turşular hariç, kızartılmış, füme, baharatlı, ekşi, yağlı deniz turşusu.

Eğer bir diyete uymuyorsanız, kanama, tromboz, sarılık, tümörler, diyabet, organ hasarı gibi sonuçlar doğurabilir. Özellikle malign ihlallerde ölüm meydana gelir.

Pankreatit - Diyet

Pankreas, iltihaplandığında, bağırsak içine sindirim suyu atar. Bu sır olmadan, yiyecek basit maddelere ayrılmaz ve sindirilmez. Pankreatitin en yaygın nedeni - yağlı yiyeceklere bağımlılık, alkolle baharatlı. Bu yüzden tedavisi için bir diyet ana ilaçtır.

Pankreatit için diyet kuralları

Birçok insanda, hastalık hızla kronikleşir. Akut pankreatit tanısı konduğunda, diyet 5p bu tür bir olasılık riskini azaltır ve diyabet gelişimine karşı korur. Tablo 5a, pankreatit safra yollarının iltihaplanması ile komplike olduğunda reçete edilir ve tablo 1, mide hastalıkları için endikedir. Alevlenmeler sırasında pankreasın kronik hastalıkları için diyet daha şiddetlidir.

Pankreatit için bir diyetin temel kuralları bir hastaya reçete edilir:

  • yağ oranı ile uyumlu - 80 g, karbonhidratlar - 350 g;
  • füme ürünleri ve kızarmış yiyecekleri reddetmek;
  • diyet tariflerine göre yemek hazırlamak;
  • her 3 saatten sonra yemek;
  • perişan biçimde sıcak yiyecekler yiyin;
  • küçük porsiyonlarda yemek yiyin;
  • yavaş yavaş yemek, uzun bir süre yemek çiğneme;
  • yemek yemeyin.

Pankreatit ile ne yiyebilirsiniz

Menünün tüm kısıtlamaları ve sınırlamaları ile çok çeşitli olabilir. Pankreatit ile neler yiyebilirsiniz? Diyette şunları içerir:

  • salatalar, salata sosu, patates püresi (haşlanmış havuç, pancar, patates, kabak, karnabahar, genç fasulye);
  • kereviz (remisyonda);
  • sebze çorbaları, pancar çorbası;
  • haşlanmış yağsız tavuk, sığır eti, balıktan et yemekleri;
  • bitkisel yağlar;
  • herhangi bir düşük yağlı süt ürünleri (krema, yoğurtlar dahil), süzme peynir, peynirler;
  • yulaf ezmesi, buğday, süt ile kabak püresi;
  • tavuk yumurtası beyazı;
  • kompostolar (taze meyveler, meyveler, kuru meyveler);
  • asidik olmayan demir bakımından zengin elmalar;
  • hafif bayat ekmek.

Pankreatit ile yemek değil ne

İltihaplı organ, durgun bir operasyon biçiminde, bir mühlet ihtiyacındadır. Pankreasın pankreatiti ile ne yiyemezsiniz? Tamamen yasaklanmış:

  • alkol;
  • yağlı, zengin ilk dersler;
  • domuz eti, domuz yağı, kuzu, kaz, ördek, sakatat;
  • tütsülenmiş sosis;
  • yağlı balık;
  • herhangi bir konserve deniz turu;
  • kızarmış ana yemekler (çırpılmış yumurtalar dahil);
  • haşlanmış yumurtalar;
  • fast food;
  • baharatlı soslar, baharatlar;
  • çiğ soğan, sarımsak, turp, turp, dolmalık biber;
  • fasulye;
  • mantar;
  • kuzukulağı, ıspanak;
  • muz, üzüm, nar, incir, hurma, kızılcık;
  • tatlı tatlılar;
  • kakao, kahve, soda;
  • taze ekmek, hamur işleri, kekler.

Kronik pankreatit için diyet

Günlük bir hasta organizmanın optimal metabolizma için gerekli olan yaklaşık 130 g protein alması çok önemlidir. Ayrıca, yaklaşık 90 g hayvansal ürünler (haşlanmış veya buharda pişirilen tariflere göre pişirilmiş) ve sebze - sadece 40 g olmalıdır. Yağsız ürünlerin tüketimi hastayı karaciğer obezitesinden korur.

Pankreatit ile diyette hayvansal yağ% 80 olmalıdır. Tereyağı hazır yemeklere eklemek daha iyidir. Müshil ürünler (kuru erik, kuru kayısı) ile tarifleri unutma. Çorba, tahıl, sos, kissellerde süt kullanmak daha iyidir. Çok daha sağlıklı taze kefir. Hafif kronik formun pankreatiti için gıdalar düşük yağlı peynirler, buharda omletler değişebilir. Karbonhidratlar günlük vücut 350 g'dan fazla almamalıdır

Kronik pankreatitin alevlenmesiyle oluşan bir diyet, bitkin bir pankreas için bir soluma alanı sağlamalıdır. Hastalığın ciddi bir saldırısının ilk 2 günü sadece sıcak bir kuşburnu infüzyonu, çay, Borjomi ile sarhoş olabilir. Üçüncü günde, pankreatitli bir hastanın sıvı püresi çorba, su üzerinde süt köpüğü, süt jölesi vermesine izin verilir. Ağrının ortadan kalkmasından sonra, diyet daha geniş, ovuşturulmamış bulaşıkların eklenmesiyle dikkatle genişletilir.

Akut pankreatit için diyet

Hastalığın ilk 2 günü de yemeklerden tamamen uzak durur - sadece su, çay, dogrose infüzyonu (her biri 4-5 bardak) içebilirsiniz. Sonraki 2 gün, gıdalar damlalıklarla uygulanır. Sonra akut fazda pankreas iltihabı sırasında diyet aşırı düşük kalorili gıdalar temelinde oluşturulur. Onlara zarar vermemek için çok küçük miktarlarda verin.

İkinci ve sonraki haftalarda akut pankreatitte diyet daha çeşitli hale gelir. Menü şunları içerir:

  • çorbalar, sıvı yulaf lapası ve jöle, meyve suları, yeşil çay;
  • az yağlı tavuk eti (özellikle buhar köftesi) kırmızı et yerine, diğer protein ürünleri;
  • Antioksidanca zengin sebzeler ve meyveler.

Pankreasın pankreatiti için diyet ne kadar sürer?

Hem yetişkinler hem de çocuklar için diyet kurallarına uygunluk şartları hastalık türüne bağlıdır. Hastalığın akut formda tedavisi sadece durağan olarak yapılmalı ve kronik evrenin alevlenmesi ayakta tedavi prosedürüdür. Akut dönemde pankreasın pankreas iltihabı ne kadardır? Tedavinin seyri yaklaşık 2-3 hafta sürer. Deşarj sonrası diyet en az altı ay boyunca gözlenmelidir.

Pankreasın doğru ve hassas bir şekilde tedavisi, hastalığın gelecekte alevlenmesini önler ve hastayı diyabetin başlangıcından korur. Eğer iltihap kronikleşirse, kişi tüm hayatı boyunca pankreatit için diyet menüsünü takip etmelidir. Hastalığın kalıcı remisyon aşamasında geçişinden sonra bile tam iyileşme umuduyla kendimizi korkutmamalıyız.

Bir hafta boyunca pankreatit için örnek diyet menüsü

Çeşitli seçenekler kabul edilebilir. Ana şey, eğer diyet 5p reçete edilirse, pankreatit için haftanın menüsü değiştirilmelidir. Örneğin:

  • pancar salatası, kompostosu;
  • süzme peynir, dogrose infüzyonu;
  • haşlanmış omlet, bisküvi ile çay;
  • yulaf ezmesi, jöle;
  • kabak püresi, uzwar;
  • bisküvili peynir, dogrose infüzyonu;
  • karabuğday lapası, çay.
  • kuru üzüm ile pirinç;
  • havuç salatası;
  • kuru kayısı ile pişmiş elma;
  • havuç ve kabak püresi;
  • haşlanmış pancar;
  • çırpılmış beyazlar;
  • fırında elma.
  • yağsız çorbalar, pancar çorbası;
  • pilav ile balık;
  • haşlanmış sığır eti;
  • süzme peynir güveç;
  • tavuk göğsü;
  • deniz makarnaları;
  • hücresi.
  • meyve jölesi;
  • sebze merdanesi;
  • dut jöle;
  • meyve pudingi;
  • fırında patates;
  • peynir ve tereyağlı sandviç;
  • fasulye püresi.
  • elma püresi, yoğurt;
  • kuru üzüm, varenets ile pirinç;
  • vinaigrette, matsoni;
  • haşlanmış karnabahar, ekşi süt;
  • kabak havyar, kefir;
  • omlet, ryazhenka;
  • sütlaç, yoğurt.

Pankreatitli yemekler, her gün için menü

Pankreatit pankreasın iltihaplı bir hastalığıdır; bunun sebebi, pankreasın duodenumda ürettiği sindirimden sorumlu diğer enzimlerin ve suyun çıkış hızının ve miktarının ihlalidir.

Vasküler sistemi olumsuz etkileyen bu hastalık, inflamasyonu ve safra taşlarını provoke edebilir ve hatta ölüme neden olabilir. Bu nedenle, bir teşhisin varlığında uygun bir tedavi sağlamak ve ayrıca özel bir diyete uymak, böylece hastalığın daha da kötüleşmemesi ve ilerlemesini sağlamak önemlidir.

Alevlenme sırasında pankreatit için beslenme

Çoğu zaman, hastalığın alevlenme evresinde, hasta ilk önce karnını yıkadığı hastaneye girer. Her zaman, evde ya da hastanede olup olmadığına bakılmaksızın, ilk birkaç gün için, herhangi bir yemek yemenin yasak olduğu, yani, sadece 2-3 gün arıtılmış su, gazsız veya alkalin Borjomi (ilk önce gazı serbest bırakmanız gerekir) Tedavinin bu aşaması sıfır diyettir.

Günlük su miktarı en fazla 1,5 litre (5-7 bardak) olmalıdır. Bununla birlikte, sıfır diyetin daha uzun bir süre uzaması halinde, dördüncü günden itibaren, çeşitli besinler intravenöz olarak enjekte edilir ve altıncı ila yedinci gün boyunca, sıvı gıda maddesinin bir tüpten bağırsağın içine girmesine izin verilir.

Semptomlar boğulduktan ve hastanın genel durumu iyileştikten sonra, belirli yiyecekler ve içecekler yavaş yavaş diyete dahil edilir: su içinde pişirilmiş tahıllar; lezzetli kompostolar, jöle; püresi çorbaları.

Gıdalar ısı olarak tüketilebilir, kategorik olarak sıcak veya soğuk olamaz, sebze veya hayvansal yağ eklenmeksizin hazırlanmalı, mümkün olduğunca az protein içermeli ve ayrıca minimum kalorik içeriğe sahip sıvı veya yarı sıvı olmalıdır.

Hastanın sağlık durumu ve durumu stabilize edildiyse, diyetinizi sebzelere, yağsız etlere, balıklara, patateslere, haşlanmış ya da buhara kadar genişletebilirsiniz, bu hastalık aşaması püre haline getirilmeyi gerektirmez.

Pankreatitin alevlenmesi ve hemen ardından beslenme prensipleri:

  • fraksiyonel, sık yemekler, günde 5 ila 7 kez;
  • boyut olarak küçük parçalar;
  • alkolü, baharatları, sosları, yağları, kızarmış ve süt ürünlerini içermez;
  • Pişirme ve tuzun kısıtlanması;
  • Dünün küçük bir miktarı ve tercihen dünden önceki gün, kuru ekmek olabilir.

Ve ayrıca, vücudun pankreasın genel gücü ve işlevselliğinin hızlı bir şekilde yenilenmesi için yeterli tıbbi desteğe ihtiyacı vardır.

Pankreatit için diyet, ne yiyebilir ve yenemez

Tabii ki, pankreatit varlığında, her zaman bir tür diyet uygulanmalıdır, fakat gerçekte, çok az insan başarılı olur, çünkü tüm yaşayan insanlar ve bazen hastalar diyet kurallarını bozmalarına izin verirler. En önemli şey, ilk 2-3 ayda düzelme ve diyeti gözlemlemektir, böylece pankreas daha da güçlenir ve normal çalışma moduna geçer.

Pankreatit ile neler yiyebilirsiniz?

  1. Az yağlı et (tavşanlar, tavuk, dana eti) haşlanmış veya kıyılmış halde - köfte, köfte, köfte, et sufle.
  2. Az yağlı balıklar (zander, pollock, morina, pike) saf halde veya buhar pirzola şeklinde buharda pişirilir.
  3. Su veya sütle 1: 1 (karabuğday, irmik, yulaf ezmesi, pirinç) oranında suyla karıştırılan tahıllar, hububatın geri kalanından kaçınmak ya da çok nadir pişirmek için daha iyidir.
  4. Makarna makarnası haftada 1-2 kez bitkisel yağ, zeytinyağından daha iyi olabilir.
  5. Ryazhenka, süzme peynir, kefir, düşük yağ oranı ile yoğurt, ama yağsız, aynı zamanda tembel köfte, cheesecakes veya güveç yapabilirsiniz.
  6. Yüksek kaliteli sert peynir, yağ içeriği% 50'ye kadar, günde 30-40 gram.
  7. Yumurtalar 7-10 gün içinde bir omlet şeklinde veya yumuşak kaynatılmış olarak pişirilir.
  8. Patates püresi, çorba, güveç şeklinde sebzeler: patates, kabak, pancar, karnabahar, kabak, havuç, yeşil bezelye, salatalık; Domatesler ve sınırlı miktarlarda beyaz lahana.
  9. Meyve püresi patates, jöle, haşlanmış meyve şeklinde: çilek, avokado, kayısı, tatlı elma, ananas; en az miktarda karpuz ve kavun.
  10. Beyaz, kuru ekmek; kuru galetili kurabiyeler.
  11. Tatlılar, tatlılar: ev yapımı jöle (poşette alışveriş yapmaz), her 2-3 günde bir çikolatayı içermeyen hatmi.
  12. Gazsız su, dogrose kaynatma, tatlı olmayan ve zayıf çay.

Pankreatit için ne yememelidir:

  1. Yağsız et: kuzu, kaz, domuz eti, ördek, özellikle kızartılmış (şiş kebap, köfte vb.), Konserve yiyecek, sosis, güveç, zengin et suyu.
  2. Yağlı balık: mersin balığı, uskumru, somon balığı, ringa balığı, yayın balığı, füme balık, havyar, konserve balık.
  3. Yağ süzme peynir, sırlı lor çubukları, tatlı bukleler, baharatlı veya tütsülenmiş peynir çeşitleri.
  4. Haşlanmış yumurta, kızarmış yumurta.
  5. Sebzeler: turp, çiğ soğan, sarımsak, turp, fasulye, fasulye, tatlı biber, kuzukulağı, ıspanak, salata. Mantarların herhangi bir biçimde kullanılması yasaktır.
  6. Meyveler: turunçgiller, çilek gibi çok miktarda asit içeren kızılcık, lingonberries gibi tatlı ve ağır sindirim - incir, üzüm, muz, hurma.
  7. Tatlılar: çikolata, çörekler, dondurma, herhangi bir fındık, hindistan cevizi sütü.
  8. İçecekler: kahve, güçlü çay, gazlı su, kvass.

Herhangi bir alkolün kullanımı kesinlikle yasaktır çünkü en önemsiz alkol alımı bile pankreasın nüksetmesine ve alevlenmesine neden olabilir.

Pankreatit Menüsü

Herkes, “Karaciğer, mide, pankreas - COLD, HUNGER ve REST'in en iyi dostları” ifadesini biliyor, bu yüzden hafif bir açlık hissi ile masadan kalkmak, avuç içine sığabilen ve duygusal sakinliği koruyabilen bir kısım yiyin, o zaman hastalığın seyri daha kolay olacak. ve hızlı bir iyileşme takip edecek.

Pankreatit için bir diyet hayal ettiğimiz kadar korkunç değil, oldukça çeşitli, lezzetli ve en önemlisi, sağlıklı ve güvenli olabilir. Bununla tanışmayı teklif ediyoruz.

Her gün için örnek menü

İlk gün

  • Kahvaltı: Bir yumurtadan haşlanmış omlet, ekmekli zayıf çay;
  • Aperatif: peynir ile 2-3 adet galet kurabiyesi;
  • Öğle yemeği: 150 gram karabuğday lapası (bitmiş halde), kabak, haşlama veya baharat ve tereyağı olmadan pişirilmiş,% 9'a kadar yağ içeriği olan 100-150 gram süzme peynir;
  • Aperatif: rendelenmiş, tatlı elma veya fırında pişmiş;
  • Akşam yemeği: 150-200 gram suda yulaf ezmesi, rendelenmiş pancar salatası (haşlanmış havuç ilavesiyle).

İkinci gün

  • Kahvaltı: çay veya kompostosu ile 200 gram süzme peynir;
  • Aperatif: haşlanmış yeşil bezelye ve havuç salatası, birkaç damla bitkisel yağ ile terbiyeli;
  • Öğlen yemeği: 200 gram kaynatılmış sığır eti, yağsız kendi suyun içinde pişirilir, 1-2 dilim ekmek, 150 gram yulaf ezmesi;
  • Aperatif: İzin verilen meyveler / meyvelerden minimum miktarda şekerle 250 ml jöle;
  • Akşam yemeği: et olmadan sebze çorbası 300-400 gram, az yağlı yoğurt veya boyalar ve tatlandırıcılar olmadan ryazhenka.

Üçüncü gün

  • Kahvaltı: 150 gr sütlü yulaf lapası, 2 kraker;
  • Aperatif: süzme peynir ile bir pişmiş elma;
  • Öğle yemeği: Etli tavuk suyu, bir dilim ekmek, pişmiş veya haşlanmış sebze 300 ml çorba;
  • Aperatif: 2 adet kuru kayısı / jöle veya yoğurt (150-200 ml);
  • Akşam yemeği: 150 gramlık havuç püresi, bir çift için bir orta pirzola.

Dördüncü gün

  • Kahvaltı: süzme peynir güvecinin bir kısmı veya yumurta ve tereyağı, çay ya da şeker ile brokoli suyu olmaksızın 2 cheesecake;
  • Aperatif: 30 gram sert peynir;
  • Öğle yemeği: Yulaf ezmesi veya erişte, bir dilim ekmek, pirzola veya haşlanmış et parçası ile et suyu içinde çorba;
  • Atıştırmalık: meyve jöle 150-200 gram;
  • Akşam yemeği: 150 gram yağsız patates püresi, 200 gram buğulama balık, 1-2 haşlanmış karnabahar çiçek sosu.

Beşinci gün

  • Kahvaltı: haşlanmış pirzola, rendelenmiş 150 gram, haşlanmış pancar, çay;
  • Aperatif: Gazsız 2 bardak, 2 kraker veya galet kurabiyesi;
  • Öğle yemeği: sebze suyu, buğday lapası 100 gram, 100 gram haşlanmış tavuk fileto, ekmek;
  • Aperatif: Bir bardak doğal yoğurt;
  • Akşam yemeği: makarnalık makarnası 200 gram, aynı miktarda haşlanmış bezelye, pancar, birkaç damla zeytinyağı ile tatlandırılmış havuç, yarım hatmi.

Altıncı gün

  • Kahvaltı: Yarım çay kaşığı bal, bir bardak kefir, ekmek ile pişmiş kabak;
  • Aperatif: 100 gram süzme peynir;
  • Öğle yemeği: fırında pişmiş pirinç ve tavuk eti sufle, bölüm 300 gramdan fazla, buhar kabak, kuşburnu suyu.
  • Aperatif: meyvelerden pişmiş armut veya elma / jöle;
  • Akşam yemeği: su üzerine yulaf ezmesi 200 gram, 100 gram haşlanmış dana eti, çay kaşığı süt, 1 kuru kayısı.

Yedinci gün

  • Kahvaltı: süt irmiği - 200 ml, ekmekli tatlı komposto;
  • Aperatif: elma püresi / lor güveç - 100 gram;
  • Öğle yemeği: sebze püresi 200 gram, 1-2 balık biftek pirzola, bir bardak yoğurt;
  • Aperatif: meyvelerden jöle veya jöle, meyve - bir bardak;
  • Akşam yemeği: patates ve havuç -250-300 ml, bir dilim ekmek, 1 haşlanmış pancar, zayıf çay tavuk suyu.

Ayrıca, sebzeler ve etler yağsız olarak kendi meyve suyunda pişirilebilirler, pankreasın alevlenme periyodundan sonra 1,5 aydan daha erken olmamak kaydıyla bu tür yemeklerin kullanılması tavsiye edilir. Doktorunuza danışarak yeni ürünleri tanıtabilir ve diyetinizi diğer ilginç yemeklerle genişletebilirsiniz.

Dengeli bir diyete, proteinler ve karbonhidratların tam bir kombinasyonuna sadık kalın, aşırı temiz ve karbonatsız su içmeyin. Bu basit beslenme kuralları, pankreasın işlevlerini desteklemeye yardımcı olacak, hastalığın ilerlemesine izin vermeyecek ve ailenin geri kalanı için iyi bir önleme ve iyi bir alışkanlık olarak hizmet edecektir.

Ne yapabilirsiniz ve pankreatit ile yiyemezsiniz: ürünlerin bir listesi

Diyet nedir?

Çoğu kişi için diyet, birçok açıdan reddetmeye zorlayan yorucu bir süreç olarak sunulur. Örneğin, pankreatit için bir diyet birçok ürünle sınırlıdır, ancak aynı zamanda dengeli ve esansiyel besinlerin (proteinler, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler) vücudundan yoksun değildir. Aksine, hastayı sağlıklı ve besleyici bir diyete yönlendirir. Kronik pankreatitli bir hastanın, remisyon aşamasında (semptom zayıflama) bile bir diyete uyması gerektiği unutulmamalıdır. Aksi halde, pankreas tekrar alevlenerek hastalığın alevlenmesine yol açabilir.

Kronik pankreatitin alevlenmesi sırasında diyet

Alevlenme döneminde besinler 1 - 3 gündür açlık ve dinlenme halindedir. Sadece yabani gül suyu veya gazsız maden suyu (Essentuki No. 17, Naftusya, Slavyanovskaya) gibi bol miktarda içilmesine izin verilir. Yeşil çay veya jöle olmaması da mümkündür. Ağrı azaldığında, sebze suyu içinde az miktarda haşlanmış yağsız et, az yağlı süzme peynir veya peynir ve çorba ekleyebilirsin. Kronik pankreatitte beslenmenin temel prensipleri

  1. Diyet ağırlıklı olarak proteinli gıdalardan oluşmalıdır. Protein, pankreasın hasar görmüş hücrelerinin onarılmasında çok faydalıdır.
  2. Vücuttaki yağlar ve kompleks karbonhidratlar tahıl şeklinde olmalıdır.
  3. Kolayca sindirilebilir karbonhidratlar (şeker, reçel, fırınlama, bal) sınırlı olmalıdır.
  4. Gıda orta kısımlarda fraksiyonel (her 3-4 saatte) olmalıdır. Aşırı ısınmaya gerek yok, ama açlığa da gerek yok.
  5. Gıdalar sıcak veya soğuk olmamalı, sıcak olmalıdır, böylece mide bağırsak sisteminin mukoza zarını tahriş etmeyecek ve enzimlerin daha fazla salınmasına neden olmayacaktır.
  6. Yemekler, kaynatılmış veya pişirilmiş bir çift kazanda pişirilmelidir. Kızarmış, baharatlı ve konserve yiyecekler yemek tavsiye edilmez.
  7. Kronik pankreatitte sigara ve alkol kötüye kullanımı doktorlar tarafından önerilmemektedir.

Pankreatit ile neler yiyebilirsiniz?

İzin verilen ve yasaklanan gıdalar, özel olarak tasarlanmış Pevzner diyetinde işaretlenmiştir (tablo No. 5).

  • Et her gün yenebilir, ancak az yağlı çeşitler. Sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi olsun. Et, haşlanmış, fırında pişmiş, buhar pirzola şeklinde pişirilebilir. Kızartılmış etli kabuk tüketilmemelidir. Etin lifle (sebze) daha iyi emildiğini unutmamalıyız. Sebzeler haşlanmış ya da haşlanmış yemek için daha iyidir. İdeal seçenek, haşlanmış sebze güveç olurdu.
  • Balık haşlanmış veya fırında yenebilir. Buhar balık köftesi, sufle veya köfte pişirebilirsiniz. Balık çeşitleri yağsız olmalıdır (morina, turna, sazan).

  • Deniz ürünleri (karides, midye), çok miktarda protein ve çok az miktarda yağ ve karbonhidrat içerdiğinden izin verilir. Onlar haşlanmış yenebilir.
  • Ekmek, buğday 1 ve 2 çeşit, ancak kurutulmuş veya pişirme ikinci günü izin verilir, aynı zamanda yağsız hamur işi de mümkündür.
  • Sebzeler sınırsız miktarda tüketilebilir. Patates, pancar, balkabağı, kabak, karnabahar, havuç ve yeşil bezelye haşlanmış halde izin verilir. Sebze püresi, güveç, çorba, güveç yapabilirsiniz.
  • Süt ürünleri yararlıdır çünkü bol miktarda protein içerirler. Ancak tüm süt, şişkinliğe veya sık sık dışkıya neden olabilir, bu nedenle kullanımı önerilmez. Tahıl veya çorba pişirirken eklenebilir. Süt ürünleri - kefir, az yağlı süzme peynir, meyve katkı maddesi içermeyen az yağlı yoğurt, ryazhenka, yoğurt - kullanımı çok yararlı olacaktır. Sert peynirler, ancak baharatsız ve yağlı olmayan, tuzlu değil, yenebilir. Elma ekleyerek lor güveçleri yapabilirsiniz.
  • Yumurtalar buğulanmış omlet şeklinde izin verilir, onlara birkaç sebze ekleyebilirsiniz.
  • Tahıllar. Karabuğday, irmik, pirinç, yulaf ezmesi, su veya sütle pişirilir.
  • Bitkisel yağ ve tereyağı (günde 20 gramdan fazla değil).
  • Hindiba, kahve severler için iyi bir alternatif olabilir. Ayrıca, bağırsak hareketliliğini uyararak kan şekerini düşüren yararlı maddeler içerir.
  • Pankreatit için ceviz ve tohum yiyebilir miyim?

    Ceviz ve tohumlar çok miktarda protein ve yağ içerirler, bileşimin et veya balıkta yerini alabilirler. Kronik pankreatitin alevlenme döneminde, bu ürünlerin kullanılması önerilmez. Ve refah döneminde, yani, istikrarlı remisyon, ceviz yemek, ancak küçük miktarlarda (günde 3-5 nükleol) izin verilir. Tohumlar kızarmış veya kozinaki şeklinde tüketilmemelidir. Ham ayçiçeği tohumu az miktarda veya ev yapımı helva şeklinde olabilir.

    Badem, antepfıstığı ve yerfıstığı, pankreatit tezahürü olmadığında sadece şikayetlerin yokluğunda kullanılmasına izin verilir. 1 - 2 somun ile başlayıp, onların sayısını giderek arttırmanız gerekiyor. Fındık, pişmiş yemeklere (tahıllar, salatalar, güveçler) eklenebilir.

    Pankreatit ile ne tür bir meyve yiyebilirim?


    Ham meyve tavsiye edilmez. Meyve püresi, meyve içeceği, güveç yapabilirsiniz. Fırında elma, muz, armut yemeye izin verilir. Karpuz ve kavun da yapabilirsiniz, ancak küçük miktarlarda (1 - 2 adet). Üzüm, hurma, incir arzu edilmez, çünkü bağırsaklardaki şişkinliği arttırır ve çok fazla şeker içerir. Limon, portakal içeren asit, mide suyunun üretimini artırır, bu istenmeyen bir durumdur çünkü kronik pankreatit genellikle mide (gastrit) veya karaciğer (hepatit) hastalıkları ile birleştirilir.

    Kronik pankreatit ile neler yiyemez?

    • Yağlı etler (kuzu, domuz eti, ördek). Bu gibi yiyecekleri sindirmek için çok miktarda enzim gereklidir. Ve iltihaplı pankreas sınırlı bir modda çalışır.
    • Sığır eti ve tavuk karaciğeri, sindirim sisteminin enzim üretiminin artmasına ve iştahın aktive olmasına yol açan, ekstraktif maddelere atıfta bulunduğu için tavsiye edilmez.
    • Özellikle kızartıldığında yağlı balıklar (uskumru, somon balığı, ringa balığı) kesinlikle yasaktır. Ayrıca, konserve balık yiyemezsiniz.
    • Kronik pankreatitli sebzeler çiğ olarak yenemez. Sebzelerden lahana, domates, salatalık, ıspanak, soğan, turp, fasulye yasaklandı. Büyük miktarlarda kullanıldığında, bağırsaktaki fermantasyon süreçlerini hızlandırırlar, bu da şişmeye yol açar.
    • Mantar çorbalarının yanı sıra herhangi bir biçimde mantarlar tavsiye edilmez.
    • Kızarmış yumurta veya çiğ yumurta. Ham sarısı özellikle kronik pankreatitli hastalar için istenmeyen safra üretimini uyarır.
    • Millet ve inci arpa kullanımı önerilmez.
    • Füme etler, sosisler.
    • Marine edilmiş yiyecekler, turşu, baharatlar.
    • Siyah çay veya kahve, sıcak çikolata ve kakao.

    Kalıcı remisyon döneminde kronik pankreatitli bir hasta için örnek menü

    Pankreatit için izin verilen ürünlerin listesi oldukça geniştir. Bu nedenle, hastanın diyetinde yeterli protein, vitamin olmalı, ancak yağ ve kolayca sindirilebilen karbonhidrat miktarı sınırlıdır.

    • İlk kahvaltı (07.00 - 8.00): su veya sütte yulaf ezmesi, haşlanmış dana eti veya tavuk, yeşil çay veya dogrose suyu.
    • İkinci kahvaltı (9.00 - 10.00): iki yumurtadan bir omlet, şeker ve kabuksuz pişmiş bir elma, süt veya çay içeren hindiba bir bardak.
    • Öğle yemeği (12.00 - 13.00): sebze suyu, makarna veya yulaf lapası (karabuğday, pirinç), et sufle veya buhar pirzola, dut jölesi (ahududu, çilek), kurutulmuş meyvelerden komposto.
    • Öğlen yemeği (16.00 - 17.00): ekşi krema veya süzme peynir güveçsiz meyveli güveç (elma, armut, muz), çay veya meyve suyu.
    • Akşam yemeği (19.00-20.00): balık filetosu veya biftek, yeşil çay veya komposto.
    • Geceleri, fıstık bisküvi ile bir bardak kefir içebilirsiniz.

    Pankreatit için beslenme: ürünlerin bir listesi

    Pankreatit - tüm insan sindirim yoluna zarar vermenin en güçlü yolu olan pankreasta iltihap. Sağlıklı bir durumda, pankreas sağlıklı sindirim için gerekli enzimleri üretir ve hormonlar - onların yardım yağları, karbonhidratları ve proteinleri ile sindirilir ve emilir ve asidik gastrik sekresyon nötralize edilir. Bu hastalık ile, bu süreç bozulur, bu yüzden pankreatit için güç her zamanki gibi farklıdır. Bunun sonucunda, aşağıda tartışacağımız ürünlerin listesi değişiyor.

    Pankreatit, akut veya kronik olabilen bir hastalıktır, formların her biri için ürünlerin listesi farklı olacaktır, ancak bu rahatsızlık için diyetin genel ilkeleri yaygındır. Durumunuzu hafifletmek ve iyileşme yolunda daha hızlı ilerlememek için pankreatit ile ne yiyebileceğinizi öğrenelim.

    Pankreatit için beslenme: ürünlerin bir listesi

    Pankreatit - hastalık hakkında kısaca

    Pankreas, başka hiçbir işlevi üstlenemeyen bir organdır. Bu nedenle pankreatit, hastadan sağlık ve diyete çok dikkat gerektiren ciddi bir hastalıktır. Pankreatit nedir?

    Pankreas iltihabı, hem kadınlarda hem de erkeklerde çok sık görülen bir hastalıktır.

    Pankreas, duodenuma ulaşması gereken pankreatik suyu üretir ve sindirim enzimlerinin yardımıyla vücutta yutulan proteinlerin, karbonhidratların ve yağların parçalanmasını başlatır. Pankreasta bozulma olması durumunda, bu suyu zamanın ötesinde ve fazlalığıyla birlikte sindirmeye başlar. Bu başarısızlığın nedenleri:

    • yanlış beslenme - büyük miktarlarda yağlı ve baharatlı yiyecekler, karbonatlı şekerli içecekler, fast food, aşırı yemek;
    • Alkol kötüye kullanımı, libations özellikle aç karnına tehlikeli;
    • komşu organların enfeksiyonları, abdominal travma veya inflamatuar süreçleri;
    • safra kesesi hastalığı, safra taşı hastalığı.

    Pankreatit hakkında ne gibi belirtiler var? Kural olarak, resim çok parlak ve teşhisten şüphe etmenin bir nedeni yok. Pankreatitli hastalar karnın ortasında (sırtında verebilir), güçsüzlük, mide bulantısı ve kusma şikayeti olmayan zayıf bir dışkı, zayıf dışkı, artan yorgunluk ve artan kalp hızından şikayet ederler.

    Pankreasın nasıl tedavi edileceğini anlamak için doktorların tavsiyelerini dinlemeniz ve patoloji belirtilerini bilmeniz gerekir. Özel yazımızda bunu anlatacağız.

    Pankreatit için beslenme: genel prensipler

    Pankreas iltihabı rahatsız edici bir hastalıktır, özellikle de pankreatitin kronik formundan bahsediyorsak tedavinin diyet olduğu ana sebeptir. Söz konusu hastalıktan muzdarip bir kişi, izin verilen ürünler listesinden en azından biraz sapma göstermesine izin verirse, hastalığın şiddetlenmesi ve acıların acısını beklemek çok uzun sürmez.

    Diyet takip edilmezse, saldırı uzun sürmez

    Bir kural olarak, doktorlar 5 P diyetini pankreatitli hastalara reçete ederler, ki bu da uzun bir süre boyunca takip edilmeli, eğer yaşamları devam etmiyorsa. Bu diyet, Sovyet bilim adamı Manuel Pevzner tarafından geliştirildi ve karaciğer hastalıkları olan hastalar için gösterilen 5 numaralı klasik diyetten farklıdır.

    Diyet ilkelerine göre, hastalar diyetten yağlı, tuzlanmış, konserve ve salamura edilmiş yiyecekleri tamamen ortadan kaldırmalıdır (bu ayrıca sirke, biber ve benzeri maddelerle birlikte ev yapımı "boşluklar" da içerir) ve ayrıca füme ve sıcaktan vazgeçer. Yiyeceklerin temelinin, buharda pişirilen, haşlanmış ya da yağsız pişirilmiş ürünler ve çok sayıda çeşnilikle haşlanmış ürünler olması istenir. Gıda çeşitliliği gereklidir. Biyolojik olarak önemli unsurların eksikliğini yaratmamak için, yemek pişirirken ve tüm gruplardan yiyecekleri yerken kullanmalısınız. Başka bir deyişle, pankreatitli bir hasta mutlaka doğru miktarda protein, yağ ve karbonhidrat almalıdır.

    Sebzeler ve haşlanmış et - pankreatitli hastalar için diyetin temeli

    Diyet, gastrointestinal sistemi boşaltacak, mide ve bağırsakları koruyacak, stabil bir ritimde pankreas işlevine yardımcı olacak ve safra kesesi ile karaciğerin aktivitesinin “kısıtlanmasını” önleyecek şekilde tasarlanmıştır. Bu nedenle, 5 No'luk diyet besleyicidir, karaciğere aşırı yüklenmemesi ve diyabetin gelişmesini önlemek için gıdalarda yüksek bir protein içeriği ve daha az miktarda şeker ve yağ reçete edilir. Söz konusu diyete göre, pankreatitli bir hasta günde tabloda listelenen belirli miktarda besin almalıdır.

    Tablo 1. Pankreatit için besinlerin sayısı

    5 P diyetindeki ürünlerin günlük enerji değeri - maksimum 2.600 kalori.

    Hasta beslenmesinin temel prensipleri

    Akut pankreatit: ne yenir?

    Zaten hastalığın akut bir saldırısına uğramış olan hastalar, ilk gün veya iki basit formülü - "açlık, huzur ve serinlik" yapmaları gerektiğini biliyorlar. Hasta şu anda fiziksel ve emosyonel hareketsiz durumda, karnına sıcak su şişesi tutuyor, tüm yiyecekler hariç tutuluyor, günde iki litreye kadar karbonatsız alkali su içmesi gerekiyor.

    Sıcak su şişesi semptomları hafifletmeye yardımcı olur.

    Daha sonra hasta yabani gül, şekersiz zayıf çay, mukuslu et suyu, yetkili hububatın sıvı tahıllarından bir içki alır. Daha sonra, beşinci günden itibaren, yumurtalar, yumurtalar, omletler, haşlanmış veya buharda pişirilmiş omletler, rendelenmiş hamurlar (karabuğday, yulaf ezmesi), beyaz ekmek krutonları yiyebilirler. Akut dönem azaldığında hasta tablo 5'e döner. Bu sayı ile diyet hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

    Pankreatit ile ne yemeye izin verilir?

    5 No'luk diyetle izin verilen tüm ürünler sindirim sisteminin organlarının çalışmasını kolaylaştırır, derhal tahliye edilir, gastrointestinal sistemde şişkinlik ve rahatsızlık yaratmaz. Gıdalar hızlı ve kolay bir şekilde sindirilir, protein bakımından zengindir ve sindirim enzimlerinin aşırı oluşumuna neden olmaz.

    Diyet tablosu 5 P, özellikle pankreas iltihabı olan hastalar için tasarlanmıştır.

    Bunun oldukça katı bir diyet olduğu anlaşılmalıdır, ancak kalıcı olarak tayin edilmemiştir. Tabii ki, sağlıklı bir insanın bile doğru diyeti, aşağıda listelenen çok sayıda yararlı ürünü ima etmelidir, fakat özellikle 5-P numaralı tablonun yalnızca pankreatitin alevlenmesi sırasında hasta olması beklenir. Kural olarak, bir buçuk ay veya iki ay boyunca diyete sıkı sıkıya bağlı kalmak gerekir, eğer bunu kabartma izlerseniz, “tıbbi” menüden biraz çekilirsiniz.

    Hastalığın gerilemesi ve remisyonu gelse bile, gastrointestinal sistem için en zor ürünleri diyetinize geri döndürmeniz mümkün değildir: füme, yağlı ve baharatlı, çok miktarda tatlı, alkol.

    5 numaralı diyet masasında ürün ve yemeklerin listesi

    sebze

    Pankreatitli hastaların diyetinde uygun ısıl işlemle, sebzeler ana ürün haline gelir. Sebzeler buharda pişirilir, pişirilir, pişirilir ve kaynatılır, zayıf sebze çorbasında çorbalar pişirebilirsiniz ve izin verilen sebzelerden gelen püresi çorbaları, 5 numaralı diyet masasına tam olarak oturmaktadır., patates, havuç, kabak, pancar. Pancar pankreas restorasyonu için çok yararlı bir çok iyot içerir, bu nedenle bu sebze hastaları haftada en az üç kez haşlanmış yemek tavsiye edilir.

    Meyveler ve meyveler

    Pankreatitli hastalar için izin verilen meyve ve meyvelerin listesi azdır. Bu içerir: tatlı elma, nar, çilek, olgunlaşmış kiraz. Gerçek şu ki, bu ürünler lif içerir, sindirimi yavaşlatır, asitler ve ayrıca sindirim sisteminde fermantasyona neden olur. Ham meyvelerin ve meyvelerin, tatlı olmayan ve asidik olmayan jöle, köpük, komposto, jöle ile değiştirilmesi en iyisidir. Elmalar, örneğin, şekersiz pişirebilir veya küçük bir bebek püresi püresi yiyebilir.

    Taze elmalar

    deniz ürünleri

    Pankreatitli hastalar için protein açısından zengin gıdaların çok önemli olduğunu belirtmiştik. Düşük kalorili içeriğiyle yüksek protein içeriğinde hemen hemen ilk yeri işgal eden deniz mahsulleridir. Ayrıca deniz ürünleri, her insan vücudu için gerekli olan iyot, demir ve nadir yağda çözünen vitaminler içerir. Bununla birlikte, deniz ürünleri sadece remisyon aşamasında pankreatitli hastalar için mevcuttur ve alevlenmede hiç yoktur. Su altında çiğ balık tüketmek yasaktır - yani suşi, rulo ve benzeri yasaklar. Isıl işlem (kaynama, pilaki, fırınlama) zorunludur. Bu nedenle, pankreatitten muzdarip insanların diyetleri şunları içerebilir: karides, kalamar, ıstakoz, yengeçler, midye, tarak ve benzerleri.

    Et, balık, kümes hayvanları

    Hindi ya da tavuktan bahsediyorsak, 5 numaralı yemek masasında yemek ya da tavşandan yapılmalıdır. Balıklar ayrıca ışık çeşitleri, deniz veya nehirden seçilmelidir. Hayvancılık ürünlerinin kaynatılması, pişirilmesi veya pişirilmesi gerekir. Böylece, fırında folyo ile sarılmış sağlam bir parça gönderebilir veya quenelles, sufle, burger veya köfte, sığır straganof ve benzerlerini pişirebilirsiniz. Pişirmeden önce et, yağ, kemik ve tendonlardan arındırılmalıdır.

    Süt ürünleri

    Pankreas iltihabı olan hastaların diyetinin ayrılmaz bir parçası - bu süt ürünleridir. Diyet her zaman kefir, fermente edilmiş pişmiş süt, bifidok, ev yapımı yoğurt ve benzerlerini içermelidir. Süt ürünlerinin yüksek yağ içeriğine sahip olmaması önemlidir, yağ süzme peynirinin, ekşi kremin, sütün dışarıda bırakılması gereklidir. Bu arada, bütün inek sütü en iyi şekilde şişkinliğe neden olabileceğinden, dikkatli bir şekilde diyete dahil edilir. Daha iyi emildiği, alerjilere neden olmadığı ve kompozisyonda daha “zengin” kabul edildiği için, keçi sütü vermek tercih edilebilir.

    Tahıllar ve Tahıllar

    Göz önünde tutulan diyette, viskoz ve püresi köfteler kullanılır, suya veya suya haşlanmış pirinç, irmik, yulaf ezmesi veya kara buğday ile ikiye bölünür. Kurutulmuş ekmek, birinci ve ikinci sınıf un, kraker, lezzetli kekler, bisküvilere izin verilir.

    içkiler

    Kalçalar, bitkisel çaylar ve infüzyonlardan elde edilen broth, zayıf çay, meyve suları ve kompostoları (suyla üçte bir oranında seyreltilmeden ilk defa), kissel.

    Dogrose kaynatma "pankreatit" tanısında çok yararlıdır

    Pankreatitli hastalar için bir gün için örnek menü

    Size 5 numaralı diyet masasının fraksiyonel, beş-altı zamanlı yemek anlamına geldiğini hatırlatırız. Günlük menünün iki örnek resmini sunuyoruz.

    Tablo 2. Akut pankreatit için günlük menü

    Tablo 3. Hastalığın kronik seyri için günlük menü

    Diyet numarası 5 P için üç basit yemek tarifleri

    Birinci yemeği, ikinci ve hatta tatlıyı hızlı bir şekilde pişirmenize izin verecek tariflerin adım adım açıklamasını sunuyoruz, herhangi bir formdaki pankreatiti olan insanlar için.

    Fırında Sufle Butass:

    • balık (mavi mezgit) - 500 gram;
    • süt - 100 mililitre;
    • un - bir çay kaşığı;
    • iki yumurta akı;
    • tereyağı - 15 gram.

    Temizlenmiş bas ve deri, pişirilene kadar kaynatın, ardından kıyma etin kıvamına kadar bir karıştırıcıda kıyın veya öğütün. Unu bir tavada sarı bir renge ısıtın ve süt içine dökün, sütlü bir kalın sos elde edin. Beyaz köpükleri yoğun bir köpük alana kadar çırpın, süt sosu ve tereyağı ile karıştırın, karışımı kıyılmış balıklara ekleyin. Kütleyi küçük bir forma koyun, fırında yaklaşık on beş ila yirmi dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.

    Sebze püresi çorbası:

    • brokoli - 500 gram;
    • patates - 500 gram;
    • havuç - 200 gram;
    • kabak - 200 gram;
    • zeytinyağı - 1 çay kaşığı;
    • biraz tuz.

    Tüm bitkisel maddeler iyi yıkanır ve küpler halinde kesilir, soğuk suyla tencereye patates dökülür ve kaynatılıncaya kadar pişirilir. Zeytinyağındaki diğer sebzeleri kızartın, daha sonra yarısına kadar pişirin. Suyu kaynattıktan sonra, patatesleri brokoli, havuç ve balkabağına yirmi dakika kadar kaynatın. Ortaya çıkan çorba, soğumaya bırakılmış sebzelerle karıştırılır, bir karıştırıcıda veya karıştırıcıda patates püresi haline getirilir.

    Tatlı elma gelen makarna:

    • elma tatlısı çeşitli - 1 kilogram;
    • şeker veya yerine - 100 gram.

    Elmalar yıkanmış, soyulmuş ve soyulmuş, dilimler halinde kesilmeli ve meyve yumuşak kaynamaya başlayana kadar suda kaynatılmalıdır. Suyu bir süzgeçten geçirin, parçaları soğutun, bir karıştırıcıyla doğrayın ya da bir rende üzerine sürün. Ortaya çıkan püre sıkılır, sonuçta ortaya çıkan meyve suyu kalınlaşana kadar pişirilir. Şekeri dökün veya kaynamış suyunun yerine dökün, birkaç dakika daha kaynatın, ardından kalan püre ile karıştırın. Karışım düşük kenarlı bir biçimde serilmiş, fırına 110 derece koyulmuştur. Marshmallow tamamen ayarlanana kadar kurutulmalıdır.

    Diyet diyeti neden önemlidir?

    Yukarıda tarif edilen diyet sadece pankreastaki iltihaplanmayı azaltmakla kalmaz, aynı zamanda “korunma kipinde” çalışmasına katkıda bulunur, aynı zamanda, ağrı saldırılarını kışkırtır ve tehlikeli komplikasyonları önlemeyi ve hastalığın akut formunun kronik olana geçişini mümkün kılmaz.

    Beslenmenin kısıtlanması, pankreasın stabilitesini destekler, ihtiyaç duyulan sindirim enzimlerini üretmesine yardımcı olur ve aynı zamanda bezin “kendini yemesine” izin vermez. Düzgün seçilmiş yiyecekler, normal durumda yemek borusu, mide ve bağırsak mukoza zarını destekler, toksinlerin üretimine izin vermez ve genellikle gastrointestinal sistemin çalışmalarını stabil hale getirir.

    Kasten diyet yapmayan hastalar, kronik ilerleyici pankreatitin olası komplikasyonların sadece “buzdağının ucu” olduğunu anlamalıdır. Pankreatitli bir hasta diyetle sistematik olarak ihlal ederse, dikkatli olmalıdır:

    • sindirim sisteminde ülserler, kanama ve varisli damarlar;
    • sonuç olarak safra çıkışının ihlali - sarılık;
    • karaciğer problemleri;
    • dalak ven lezyonları (kan pıhtılaşması);
    • akciğerler ile ilgili problemler, özellikle plevra iltihabı;
    • duodenumda lezyonlar;
    • onkolojik hastalıklar, tümörler;
    • diyabet;
    • beyin hasarı vb.

    Bu korkunç sonuçlardan kaçınmak için, sadece pankreatit için izin verilen ürünlerin listesini değil, aynı zamanda doktorlar tarafından kesinlikle tavsiye edilmeyenleri de hatırlamanız gerekir.

    Video - pankreatit için Diyet

    Hastalar için yasaklanmış yiyeceklerin listesi

    Gastrik sıvı ve pankreatik sekresyonların aşırı üretimini uyaran ürünler, pankreatit tanılı hastalar için kesinlikle yasaktır. Bunun nedeni, hastalık enzimleri ile fazla miktarda üretilmesinin ve sindirim sisteminin bu miktarlara ihtiyaç duymamasıdır. Fazla enzimler vücuttan kaybolmaz, çünkü vücut kendi organını ve bezini sindirerek sırlarını azaltmak için sindirmeye başlar.

    Birçok zararlı ürün, ömür boyu değil, uzun bir süre için terk edilmek zorunda kalacak.

    Enflamatuar süreci durdurmak ve üretilen enzimlerin sayısını azaltmak için, bir dizi yemek ve ürün, sabit bir remisyon veya iyileşme anına kadar tamamen çıkarılmalıdır. Yasaklanmış kategori şunları içerir:

    • domuz eti, geyik eti, geyik, kuzu, sakatat, kaz, ördek;
    • sosis, sardalya ve sucuk, her türlü füme ürünleri, sakatat;
    • tuzlanmış, kızarmış, füme balık, havyar, konserve, suşi ve rulolar;
    • yüksek oranda yağ içeren süt ürünleri (peynir, ekşi krema);
    • ekmek ürünleri: turta, çavdar ve beyaz taze pişmiş ekmek, puf börekler, düz kekler ve benzerleri;
    • çorbalar ve et suları: et, mantar, süt ve balık, karmaşık çok bileşenli (çorba, tuzak, turşu), soğuk (botvinia, gazpacho ve benzeri);
    • haşlanmış veya kızartılmış yumurtalar, yumurta sarısı (omlet, tercihen sadece bazı proteinlerden alınabilir);
    • inci arpa, mısır, darı gevrekleri, bütün baklagiller;
    • baharatlı, gaz oluşturan sebzeler: daikon (turp), şalgam ve turp, lahana, kuzukulağı, mantar, sarımsak ve soğan, lahana, ıspanak;
    • Baharatlar, baharatlar, sıcak, baharatlı veya ekşi baharatlar: her türlü karabiber, kişniş, biber, hardal, sirke, balzamik sirke, tarçın ve benzeri;
    • tatlılar, reçeller, reçeller, herhangi bir çeşit dondurma, zencefilli çörek, karamel, şeker şurupları ve benzerleri;
    • muz, tarih, istisnasız, turunçgiller, incir çeşitleri, mango, erik, üzüm, erik, şeftali, armut, taze meyvelerin çoğu;
    • kvass, taze sıkılmış meyve ve meyveler, herhangi bir gaz, kafein veya “derece” içecekler;
    • yağ, yağ, yağlar.

    Özetleme

    Pankreas - vücut gastrointestinal sistem ve tüm vücut için paha biçilmez tek ve vazgeçilmez, performans fonksiyonlarıdır. Muhtemel bir gelişme veya akut pankreatit atağı gösteren belirtiler ortaya çıkarsa, hemen bir doktora danışmalısınız, akut vakalarda bir ambulans çağırın.

    Bu hastalığın tedavisinin uzun olacağını ve başarının büyük bir bileşeninin doğru diyete bağlı kalmaya bağlı olduğunu anlamak önemlidir. Bu yazıda, pankreatitli hastalar için gösterilen tablo no 5P'yi nasıl içerdiğini ayrıntılı olarak anlattık ve hastalara yönelik yasaklanmış ve izin verilen ürünlerin tam listesi ile sonuçlandı. Zevkle yiyin ve hastalanmayın!